Япончуудын үндэсний хоолны нэг болох сушинд дуртай хүн багагүй олон билээ. Сүүлийн жилүүдэд харин энэ хоолны урлагийг улам хөгжүүлэн урлагийн бүтээл болгон хөгжүүлж байгаа аж.